스팸 요리 2탄! 스팸 고추 볶음장 만드는 법

어서오세요 토리키친 Tori Kitchen입니다.

오늘 제가 만들어볼 메뉴는

바로 '스팸 고추 볶음장'입니다.

 

그냥 구워 먹어도 맛있고

다양한 요리를 해 먹기에도 좋은 스팸

 

저번 시간에는 스팸을 이용해서

간단한 스팸덮밥(스팸동)을

만들어 보았는데요

 

스팸 요리 1탄! 스팸 덮밥(스팸동) 만드는 법

스팸 요리 1탄! 스팸 덮밥(스팸동) 만드는 법

 

집에 아직 스팸이 남아있고

스팸을 이용해서 만들어 먹을 수 있는

요리도 많이 남았기에

 

그래서 오늘은

스팸을 이용한 맛있는 요리 만들기 2탄

 

한번 만들어 놓으면 몇 끼니는 걱정 없는

밥도둑 스팸 고추 볶음장을

만들어 보기로 했습니다^^

 

그럼 지금부터 자세하게

만드는 레시피를 알려드릴게요

<재료 소개>

(계량 : 숟가락)

1.주재료 : 스팸1개(200g), 청양고추4개, 홍고추1개,

식용유4, 다진마늘1/2, 양파1/2개,

표고버섯1개(종류에 상관없이 1개)

 

2.양념재료 : 간장3, 액젓1, 물100ml,

설탕2, 고추가루1/2

 

3.부재료 : 통깨1/2, 참기름1

 

 

<재료 손질>

스팸, 양파, 표고버섯, 청양고추, 홍고추

모든 재료를 잘게 썰어줍니다.

 

볶음장이기 때문에 완성되었을 때

모든 재료들이 한번에

숟가락에 퍼질 수 있도록

썰어서 준비해주시면 됩니다.

 

 

<요리 순서>

1. 준비해둔 프라이팬에 식용유를 둘러주고

썰어놓은 양파와 다진 마늘을 넣은 뒤

중불에서 잘 볶아 줍니다.

 

 

2. 양파와 다진 마늘이 하나로 잘 섞이고

양파에 기름이 스며들 때쯤

스팸을 넣고 볶아줍니다.

 

 

3. 스팸이 노릇하게 잘 구워졌다면

남은 청양고추, 홍고추, 표고버섯을

모두 넣고 잘 볶아줍니다.

 

 

4. 모든 재료가 서로 잘 섞이고

표고버섯이 숨이 죽을 때쯤

간장과 액젓을 넣고

전체적으로 한번 섞어 준 뒤에

 

 

5. 물 100ml를 넣고 조금만 졸여 줍니다.

 

 

6. 다음으로 설탕과 고춧가루를 넣은 뒤

재료들과 따로 놀지 않게 잘 섞어주고

 

 

7. 마지막으로 볶음장의 고소함을

업시켜 주기 위해서

참기름과 통깨를 뿌려주면

 

 

'스팸 고추 볶음장' 완성~!

 

따뜻한 밥 위에

스팸 고추 볶음장을 넣고

계란 반숙을 위에 올린 뒤

한 숟가락을 떠서 먹었는데

정말 밥도둑이 따로 없더라고요^^

 

그리고 적당한 매콤함이 있어

입맛이 없을 때 먹으면

없었던 입맛도 돌아올 맛인 것 같아요

 

혹시나 요즘 입맛이 없으신 분이 있다면

스팸 고추 볶음장 

한번 만들어 드시는 거 어떠신가요?

 

 

지금까지 토리키친 Tori Kitchen이었습니다.

감사합니다^^